Nieuws uit de binnenstad: Davids Gelato gaat warm: van bolletje tot broodje (Italiaans, uiteraard)

Gouda - Gouda krijgt er een nieuwe lunchverslaving bij. Bij Davids Gelato Café aan de Markt 2, ja, die van de bizar lekkere gelato, schuif je vanaf nu ook aan voor Italiaanse lunch. Denk: steenoven-gebrakken puccia-broodjes die hier alleen nog een laatste rondje hitte krijgen. Resultaat: knapperig van buiten, luchtig van binnen, mét die herkenbare houtovensmaak. 

“’s Zomers draait alles om ijs,” zegt eigenaar David. “Maar in de winter wil je óók iets hartigs en warms. Dus breiden we uit, zonder onze Italiaanse ziel kwijt te raken.” Op vrijdag 14 november krijgt iedereen die een broodje koopt een gratis ijsje.

De broodjes zijn volgens Italiaans recept gemaakt en worden royaal belegd met specialiteiten uit Italië. Klassiekers met goede ham? Doen ze. Maar ook combinaties die je laten glimlachen: romige kazen, huisgemaakte spreads, knapperige groente, vers, simpel, precies goed. Liever zelf je ultieme broodje samenstellen? Dat kan. Jij kiest, de keuken tovert.

IJs blijft heilig

Geen paniek voor de die-hard ijsfan: de vitrine blijft vol. Davids gelato en sorbet smaken schuiven mee met het seizoen. Denk rijk, kruidig, verwarmend. Er zijn huisgemaakte wafels, nieuwe gember-varianten en serieuze chocoladespecials. Alles komt uit de eigen keuken, met eerlijke ingrediënten en een obsessie voor smaak.

Wintermodus aan

De gelateria aan de Tiendeweg gaat in de winter dicht, daar vind je tijdelijk de lekkernijen van Van Dijk, maar op de Markt ben je van woensdag tot en met zondag welkom voor lunch, koffie, warme chocomel, gelato, sorbet en andere verwenmomenten. Het interieur kreeg een winterupdate: meer zitplekken, kleine tafeltjes, precies goed voor een lange lunch en een zoet staartje.

Streektrots, maar dan lekker

Davids Gelato is een erkend streekproduct: zoveel mogelijk werken met streekeigen ingrediënten en makers, zonder in te leveren op smaak of creativiteit. Dat proef je.

Kortom: bij David eet je nu net zo graag warm als koud. Kom voor de puccia, blijf voor het ijs. Of andersom. Jij zit binnen, het weer doet buiten z’n ding. Precies zoals de winter bedoeld is.

Anne-Marie Visser